

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble découverte au début du XXe siècle. Elle offre de nombreux avantages, tant en termes de prévention que de traitement. Contrairement à certaines autres vitamines, le corps humain ne la produit pas naturellement, ce qui souligne l'importance de maintenir un niveau adéquat pour éviter les carences potentielles.
La vitamine C joue un rôle majeur dans la synthèse du collagène, un composant essentiel des tissus conjonctifs tels que les os, le cartilage, les tendons et la peau. De plus, elle améliore l'absorption du calcium.
En tant qu'antioxydant puissant, la vitamine C contribue activement à la protection du système cardiovasculaire. Elle combat efficacement les problèmes inflammatoires et infectieux en améliorant la mobilité des globules blancs et en stimulant le système immunitaire.
Elle joue également un rôle crucial dans la réduction à long terme des taux de cholestérol et de triglycérides. Une étude démontre qu'une prise quotidienne de 500 mg de vitamine C pendant 4 semaines a conduit à une diminution des LDL (lipoprotéines de basse densité), communément appelées mauvais cholestérol.
Son influence anti-stress, revitalisante et anti-fatigue découle en grande partie de son implication dans la synthèse de neurotransmetteurs dans les systèmes nerveux et neuronal, ainsi que dans la sécrétion d'une hormone appelée norépinéphrine, produite par les glandes adrénalines.
Contrairement à certaines croyances populaires et diverses découvertes de recherche, il a été établi que la vitamine C continue d'être stockée dans le corps même après saturation du plasma. Le travail du Dr. Feigan a montré qu'environ 40 % de la vitamine C reste stockée dans le corps.